味覚園

お店について

北見のお店が本店。そもそも、北見の人は焼き肉が大好きな町民なのはみなさんご存じでしょうか。北見の総人口と比率しても焼き肉屋の数がとても多いです。同じ人口数の江別市と比べてみると、江別市の焼き肉店は１３店舗に比べ、北見市はなんと６０店舗。そんな焼き肉好きの町の代表する味覚園はもちろん札幌市でも人気。札幌だけで店舗数は６店舗あります。

味覚園の代表はやはりホルモン！北海道産のホルモンを氷締めすることで身がきゅっと引き締まり甘みが増す、これを元祖氷締めホルモンと言います。徹底した鮮度管理がないとこれはできないとのこと。他にも熟成肉やもちろん全店炭火焼にもこだわっています。