小樽倉庫No．１

お店について

麦芽とホップと水以外の添加物や保存料の使用を禁止した、「ビール純粋令」に基づくドイツスタイルのビールを作っています。ドイツのビール醸造の国家資格を持つブラウンエンジニアの一人、ヨハネス・ブラウンが製造指導者であることもあり本物のドイツビールに近い味を作りだせるのがこの小樽ビールの強み。

とは言っても、小樽ビールが他の地ビールとどう違うのかピンと来ない方も多いのではないでしょうか？

そんな悩みを持った方、もしくはもっと小樽ビールを知りたい方のために小樽ビール醸造所の中にある小樽樽倉庫No.1に行けば所要時間20分で醸造過程を垣間見れます。もちろん無料。具体的にはビール醸造に使用される麦芽の試食や仕込釜を見れます。

また、発酵する前の麦汁を試飲できるので、もし発酵後の小樽ビールを飲まれたことがある方はどのように醸造前後で味が変化するのかわかるかもしれません。

これだけでは満足しない！もっと小樽ビールの醸造課程を知りたい！そんな方にお勧めなのが小樽ビール銭函醸造所での見学ツアー。この見学の所要時間は食事無しで1時間半、食事ありで2時間半。それと双方とも見学の他に小樽ビールの試飲もついてくるので嬉しいですね。気になる料金も個人で食事なしの場合は800円/人なので、小樽ビールの試飲代金を含めるとリーズナブルと言えるのではないでしょうか。