牡蠣最中

お店について

北海道の牡蠣どころと言えば、やっぱり厚岸町。こちらには牡蠣を象ったお菓子や、牡蠣を使ったお土産がたくさんあります。厚岸町のあら川菓子司さんで製造販売されている牡蠣最中にも、ちゃんと牡蠣が使われています。あんこにたっぷりと牡蠣エキスを練り込んで、牡蠣殻型の皮に詰め込んでいます。この牡蠣エキス、グリコーゲンやタウリン、マグネシウムなど栄養たっぷり。「海のミルク」とも言われる牡蠣の栄養を、最中で摂れるなんて画期的ですね。