ろばた大助 本店

お店について

海産物の宝庫である北海道ですが、地域によって水揚げされる種類はさまざま。しかし、札幌なら道内のあらゆる魚貝類が集まってきます。新鮮な海鮮を出す飲食店も多数ありますが、道内産の食材にとことんこだわるろばた大助は別格です。一般的な居酒屋よりちょっと高めですが、行って損はしませんよ。

緑提灯とは、地場・国産品を５０％以上使用している目印。★が５つであれば９０％以上となり、ろばた大助は★４つ。多くの北海道産・国内産食材を使用していると言う証。

メニュー表には食材の産地や農園の名前まで書かれていて、仕入れに対する自信の表れを感じます。大きくて脂の乗った真ホッケや天然の鮭・鱒、羅臼のキンキに日高の本ししゃも。帯広のとうもろこしにじゃがいも、千歳のう米豚。海の幸や大地の恵みが満載です。

目の前の焼き場が見られるカウンター席に運良く座れれば、ここからの時間はまさに至福のひととき。好きなお酒に合わせるおつまみ、何にしようか悩みますね。

札幌市内の飲食店は約８５００、札幌市中央区だけでも１０００以上あるそうです。今回は北海道らしいグルメが味わえること、料金がリーズナブルである事を中心に厳選しました。もし出掛けたことのないお店があれば、ぜひ訪ねてみて下さい。

サク飲み・ちょい飲み・立ち飲み・せんベロ。いろんな楽しみ方が出来る札幌の大衆居酒屋は、思ったよりも奥が深そうです。