北海道産羊・野菜 ふくすけ

お店について

お肉と一緒に野菜もバランス良く食べたいなら、ふくすけがオススメ。こちらでは北海道美唄産の『アスパラひつじ』が食べられます。

アスパラを食べて育ったサフォーク種の羊肉という珍しいもの。脂身の旨さが際立つバラカルビや柔らかく濃厚な赤身モモ、１頭から取れるのがごくわずかで希少部位のヒレなど気になるメニューが並びます。

またアスパラひつじよりも割安で、冷凍せずチルドの状態で入荷するオーストラリア産も。アスパラひつじにも負けない、上質でジューシーなラムとマトン。

どちらも食べたい方には、アスパラひつじとオーストラリア産生ラム肩ロースの食べ比べセットも。いろんな部位を試したいなら、１名から利用できる￥４０００(税込)のひつじ愛コースがピッタリ。

生ラムと生マトンの肩ロースやアスパラひつじ、羊のソーセージやベーコン、焼き野菜の盛り合わせなど全１２品。ライスやジェラート、１ドリンク付き。前日までに予約が必要です。そして、店名にもあるように野菜にもこだわりがあります。北海道産の玉ねぎやしいたけ・じゃがいも・かぼちゃなど、新鮮な旬の野菜とともに美味しい生ラム・生マトンを味わって下さい。