ふくすけ

お店について

地元グルメとしても有名な伊勢うどん。お伊勢参りをする参詣客にすぐに提供できるよう、常にうどんを茹で続けていたためと言われる柔らかい麺が特徴です。

本来なら１５分程度のところ、実際には１時間ほど茹でるそう。極太麺でありながらも柔らかく消化もいい。さらにすぐに食べられるということで、先を急ぐ旅人に合っていたことも人気の１つかもしれません。

その伊勢うどんを食べるなら、「ふくすけ」がオススメ。江戸時代から「生きているうちに食わなければ、死んで閻魔に叱られる」と言われていたうどんの人気店「豆腐六(どぶろく)」をイメージしています。店名の「ふくすけ」は、食べると福があるとも言われたことに因んで付けられました。

鰹をベースに昆布やシイタケなどを使った自家製のタレを、極太のフワフワモチモチ麺に絡めていただきます。このタレがあまりに黒いため味も濃いように思えますが、実は意外とあっさりとして甘め。スルスルと食べ進められます。

スタンダードな伊勢うどんの他、カレーや月見・とろろ・天ぷらなどを合わせたメニューも。夏には冷やし伊勢うどんも登場。

店内は座敷で、外にもイスが用意されています。人気のお店なので行列ができていることもありますが、回転が速いため多少待ってでも食べていく価値はありますよ！