米風亭

お店について

おそらく一番有名どころではないでしょうか、米風亭。場所は狸小路のすぐ近くにあり、すすきの駅や豊水すすきの駅から徒歩5分ほどの抜群の好ロケーション。ここのお勧めはもちろん油そばですが、世界各国のビールを集めているお店ということでも有名です。

ギネスや札幌ビール等ちょっとお洒落なバルで置いてあるビールはもちろん置いてあります。ヒューガルデンホワイトも置いてあるのです。これは、俗にいう白ビール。さっぱりしていて、飲みやすい。しかも、空間もアメリカンなダイニングバーの雰囲気を模しているので、これらのビールはより一段と美味しくいただけるはず。

さて、気になる油そばですが、西山製麺の黄色っぽい中太縮れ麺で、ややかための茹で加減。タレは醤油ベースに動物系の油の香りや旨味あり。