ICARO miyamoto

お店について

古代ギリシャ神話に出てくるイカロスのように、いつまでも羽ばたき続けられるお店つくりをしていきたいという宮本シェフの想いがたくさん詰まっている、進化を続けるイタリアン店がここICARO miyamoto。お店のシェフを務める宮本氏は北イタリアを中心に7年もの歳月所業を積んでおり、イタリアの郷土料理を得意としています。

バターや動物性素材を使用した味わい深い郷土料理は、シンプルでありながらも余韻を楽しむことができるでしょう。

また、宮本シェフの弟は、ワイン好きにはたまらない豊富な知識と絶妙な距離感を保った接客が好評で、兄弟が抜群のコンビネーションで生みだす世界観を体験可能。

お店一押しの手打ちパスタの中でも、「フォンティーナチーズを詰めたラビオリ黒トリュフバター」。

チーズの旨味とバターの香り、そしてトリュフの風味をモチっとしたパスタで味わえます。