Aigues Vives（エグ・ヴィヴ）<小樽市>

お店について

お食事するお店ではありませんが、海沿いにある美味しいパン屋さん。小樽と余市の境目あたり、忍路の丘の上に立つ、パン好きなら知らない人はいないほどの有名店です。細い坂道を上り、駐車場に降り立つと、忍路の海を見下ろせる素晴らしい眺め。この絶景を見られるだけでも、遠出をした甲斐があると思えます。

店内は小さいですが、売られているパンはどれも美味しく、小麦を始めとする素材の味が活きています。特におすすめしたいクロワッサンは、層がしっかりしていて、バターの風味と小麦の味が広がる、そのままいくつでも食べられる味です。ハード系のパンは、バゲットなどのプレーンなパンはもちろん、くるみとイチジクのパンなど、洋酒に合いそうな味わいの深さ。

大変な人気店なので、土曜や祝日は、開店前からお店の前に並ぶ人も。午後には早々と売り切れてしまうものもあるので、前日に予約をしておいた方が安心かもしれません。