SPEAK EASY京都修学院店

お店について

ハンバーガーショップ「SPEAK EASY(スピークイージー)」の、京都の名産品を使ったバーガーで。鰹ダレを絡ませたジューシーなパティに、ソースは酒粕を加えた豆腐の白和え。レタスの代わりに爽やかな辛さの京都のからし水菜を使い、ピクルスではなく京都伝統の柴漬けをトッピング。目の詰まったあっさりとしたバンズとの相性も良く、程よい酸味が全体の味を引き締め、独特の食感も楽しめます。京都らしい和風のバーガーです。