モートンズ・ザ・ステーキハウス ホノルル

お店について

アラモアナセンターにあるので、ワイキキエリアのどのホテルからでも行きやすいお店です。場所は３階ですが、２階から専用エレベーターを利用します。

１９７８年シカゴで誕生し、アメリカ国内のほかメキシコ・シンガポール・日本など世界中で店舗展開しています。

どちらかというと高級店になるので、ちょっとおめかしして出かけたい場所。

アメリカ農務省認定のプライム・エイジド・ビーフを使用し、肉の部位によって熟成の仕方を変えているというこだわり。

１２００度以上の高温で焼き上げるため外側はカリッと焼き目が付き、内側には旨みと肉汁が閉じ込められています。

そのままでも充分美味しいのですが、トリュフバターなどを追加すればさらに深い味わいが楽しめます。美味しすぎて、ワインも進んじゃいます！

少し早めの夕食なら、ハッピーアワーの時間帯も狙い目です。