広東語表記：通菜 読み方：トンチョイ 日本語名：空心菜のニンニク炒め

お店について

香港に滞在すると、お肉や脂っこいものをたくさん口にして、野菜をたくさん食べる機会がなかなか無いと思います。

野菜が食べたい！という方におすすめなのがこの空心菜のニンニク炒めです。青臭さが無く、ガーリックが効いた空心菜は箸が止まらなくなるでしょう。白飯（バッファン）と一緒に食べたくなる一品です。