トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド

お店について

目黒と白金台の中間、庭園美術館前にお店を構えるローマ下町料理やラツィオ州郷土料理を中心とした料理の数々を楽しめるイタリアンの名店。

お店で味わえる料理の数々は、余計なアレンジをすることなく、本場の味付けや盛り付け、そして店内の雰囲気に至るまですべてを忠実に再現している本格派。そのため、気づくとヨーロッパを旅行しているかのような錯覚を感じるほどひと時の夢の世界を楽しめますね！

お店で味わえるメニューには、イタリアで「幻の豚」と称される貴重なチンタセネーゼ豚を国内で唯一飼育している牧場より直送して仕入れるこだわりを見せ、上質な脂と甘みのある肉質を味わえます。

お店の人気メニューは「カルボナーラ」。

ローマ伝統の味付けをシンプルに感じられる一品で、モチっとしたパスタにたっぷりかかるチーズと卵の濃厚さ、肉ミンチの肉肉しい味わいのアクセントがたまらない一品を体験できます。