蕎麦前 小まつ/蕎麦

お店について

錦糸町駅から歩いて5分の場所に顔を出す蕎麦の名店。そこは、絶品の蕎麦と和食を味わえるお店として人気。お店の通りに面した明るい場所にある蕎麦の打ち場では、店主自ら蕎麦を打つ手にも力が込められ、手打ちシーンを目で楽しめますね！

また、手打ち蕎麦の出汁も自家製で、長年培った料理人としての経験をもとに厳選した鰹節を使用。

そんなこだわりの蕎麦も昼間になるとリーズナブルな価格で味わえることから、多くの錦糸町を拠点とするビジネスマンや観光客が訪れます。

お店自慢のランチメニューは「せいろ」。店主の丹精込められた手打ちの蕎麦の風味とコシを楽しみ、出汁の深い旨味を堪能できる黙々と食べ進めてしまう一品。