柿の葉すし山の辺

お店について

このお店のインスタ映えグルメは、カラフルな「柿の葉ずし」。秋になると売り出される商品で、紅葉した美しい柿の葉で包まれています。

柿の葉すしは、防腐作用のある柿の葉っぱで、酢飯を包んだ保存が効くお寿司の総称。

食べやすい大きさで、旅のお供にも最適なグルメです。1日経つと味がしみてまた美味しくなります。

このお店は原材料にもこだわりがあり、明日香村の米や日本で漁れた魚を使用しているとのこと。