和歌山のB級グルメ② 和歌山のソウルフード 茶がゆ

お店について

皆さんは、お粥といえば、白がゆが一般的だと思うのですが、和歌山ではお粥といえば「茶がゆ」です。この茶がゆは、奈良県でも有名ですが、番茶やほうじ茶でお粥を作ったもの。ベースとなるお茶は、スーパーでも専用のものが売られていて、簡単に作ることができるでしょう。地元では「おかいさん」と呼ばれ慣れ親しまれています。

地元が和歌山である筆者の、土曜のお昼は「おかいさん」が定番でした。おかいさんに合うおかずとして「スクランブルエッグ・昆布・明太子・しらす」などがオススメです。

筆者は辛い物が好きでして、食べるラー油などをトッピングして食べることも。今でも実家に帰省した際は、スーパーで茶がゆ専用のお茶を買って、自宅で作って食べています。やはり地元の味は懐かしく、ホッとするもの。