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そば — 北信越

ぶっとおしそば三昧

信州そばの発祥地と言われる伊那地域。10月~11月に新そばのシーズンを迎え、収穫量も伊那市が県内第1位。

住所
高遠城址公園内高遠閣
出典記事
長野県で人生最高のそばに出会う秋のおすすめイベント
記事の日付
2026/08/31 公開

記事から

奈良時代に修験道の開祖である役小角(えんのおづぬ)が、修行のため信濃国へやってきました。道中、伊那のあたりで村人たちから温かくもてなされたお礼にそばの実を渡したそうです。

そして厳しい気候でも収穫できるそばの栽培を伝え、村人たちが大切に守り育てていきました。その後信州全域に広まったことで、信州そばの発祥地が伊那地域と呼ばれる由縁。

それだけに、ここで行われるイベントは他とは違います!秋の新そばシーズンに合わせ、五週にわたって繰り広げられます。

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営業時間や住所は、出典記事の時点のものです。変わっていることもあるので、公式の案内も見てください。このページでは、記事にない住所や評価を足していません。

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