お茶の実の雪うさぎ工房

お店について

お茶問屋の五十右園が運営している菓子店なので、抹茶を使った商品もたくさんあります。例えばベイクドチーズケーキやロールケーキ、生クリーム大福など。

お茶の実の雪うさぎ工房のイチオシ栗スイーツは？

和栗モンブランにも、抹茶のロールケーキがベースとして使われています。

和栗ペーストやカスタードなどを４層に重ねた上に、特製の和栗クリーム。相性がぴったり合うように、きちんと計算されたレシピとのこと。和の要素がふんだんに盛り込まれた、このお店ならではの秋の味。

通常のモンブランもあり、こちらもパイとカスタードクリーム・生クリーム・マロンクリームに刻んだ栗が５つのハーモニーを奏でる贅沢な一品。

もちろんショートケーキやタルトにロールケーキ、シュークリームやチョコレートを使ったケーキなど種類豊富に取り揃えています。

収穫時期が限られるからこそ、旬の食べ物は食べておきたいですよね。