だまっこ鍋

お店について

だまこもちは、秋田県の郷土料理。潰したご飯を直径3センチほどに丸めたもの。だまこ、やまもちとも呼ばれま、主に鍋の具材として用いられ、だまこもちが入った鍋はだまこ鍋と呼ばれます。だまこ鍋は鶏肉のダシで新鮮な野菜とだまこもちを煮る素朴でコクのある郷土料理。