バター餅

お店について

元々バター餅はバターを入れることで時間が経っても硬くなりにくく、餅の柔らかな食感が保たれるという発想から生まれた代物。歴史的にも北秋田市で40年以上前から地域で食されてきたことから比較的歴史は深いのはないのでしょうか？ちなみにバター餅はほかの材料（バター・小麦粉・卵黄・砂糖など）を加えて混ぜて作られています。