強烈な名前と見た目のスイーツ「ババ」

お店について

ババは日本では「サバラン」や「ババオラム」の名でも親しまれている、スポンジ生地にラム酒を含ませたスイーツです。もとはナポリのババも、フランスから伝わったものなのですが、現地でのアレンジが加わって、いまや立派な「ナポリスイーツ」としての地位を確立しました。

写真の通り、巨大なエリンギのような、コルク栓のような形のパンの中に、溢れんばかりのラム酒が含まれています。女性の化粧ポーチくらいありそうな、超特大サイズ。そして、びっくりするほど映えない見た目です。とても、おフランスからやってきたスイーツ！という感じがしませんが、そこがなんとも下町ナポリらしくてたまりません。

ナイフやフォークを入れると、中からじゅわっと溢れ出すラム酒。華やかにお酒の香りが鼻を突き抜けます。ボリューム満点ですが、このラム酒が、胃の中をスカッとしてくれるので、意外とペロリと食べられてしまいますよ！