ホテルフォルツァの元気朝食

お店について

2018年にリニューアルした朝食。明太子・薩摩揚げ・がめ煮・辛子蓮根などの九州名物、だんご汁・とり天・とり飯などの大分名物を中心とした和洋食ブッフェスタイル。テーマは「元気朝食」。

朝からたくさん美味しいものを食べて元気に一日をスタートして欲しいという思いが込められています。

シェフが目の前で調理するシェフサービスコーナーでは、目玉焼き・フレンチトースト・オムレツ・日田風焼きそば・焼きおにぎり茶漬けなどを日替わりで提供しています。

日田焼きそばは、大分県日田市のご当地B級グルメ。テレビで取り上げられて全国区になって来ました。日田焼きそばは、麺が焦げる寸前まで炒めてぱりぱりの食感に焼くのが特徴。

日田焼きそばのお店がいくつもありますが、ホテルの朝食で日田風焼きそばが出てくるのは珍しいのではないでしょうか。