記事から
・味付け：ザンギの方が濃いと表記されることが多いです。 ・調理法：下味を付けてから揚げるのがザンギと表記されることが多いです。
ザンギは、一般に「醤油ベースのタレやスパイスなどで濃いめの味付けをした唐揚げ」といわれており、最近は鶏肉以外にも、唐揚げ全般を”ザンギ”と表記する傾向にあります。 例えば、タコザンギ、いかザンギ、ホタテザンギ、玉ねぎザンギなど、なんでもありです。他方、唐揚げも、たこの唐揚げ、イカの唐揚げなどありますよね。
グルメ — 北海道
ザンギは鶏肉の枠組みから脱却
道外によく質問されるのは、「ザンギと唐揚げの違いは？」という質問。諸説ありますが、結論同じです。 ただ、違うという方は以下の主張をされております。
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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