豊富ホッキチャウダーの定義とルール

お店について

豊富ホッキーチャウダーと定義されるのは、ホッキチャウダーのみではなく、ホッキサンドや牛乳ジュース付きでなくてはなりません。

それも道産食材にこだわり、地産地消を推進しています。食べ方や細かい調理方法も指定していることから、観光客として食べに来てくれた方に味の遜色なく、美味しい豊富ホッキーチャウダーを食べていただきたいという豊富町の配慮がうかがえます。