長岡屋茂助

お店について

長岡屋茂助の「あご野焼き」は、松江市で人気のお土産。あご（飛魚）のすり身を焼き上げたちくわのようなグルメ島根県でも定番のお土産品。「あご野焼き」は、あごのすり身と山陰のお酒を混ぜ合わせ、1本1本手作業で焼かれています。そのままいただくこともできますが、薄く輪切りにして食べるのが一般的。香ばしいお味はお酒のあてにぴったりで、一度食べたらやみつきになると言われています。「あご野焼き」をアレンジしていただくレシピもたくさんあるので、自分流の食べ方を研究してみてはいかがでしょうか。お値段は、ジャンボあご野焼き小が1本1425円、ジャンボあご野焼（短）は2138円です。長岡屋茂助は、創業270年の老舗店で、松江市だけでなく島根県全体でも知られる有名店。長岡屋茂助北堀店は、松江しんじ湖温泉駅より歩いて15分。