長州屋 湯田店

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山口県を代表する湯田温泉にあるグルメスポットで、観光客には大変人気ですが、地元の方にも人気。昼はランチをしていて、12時過ぎは満席になっているので行列で並ぶの必須。

気になる瓦そばですが、注文してからすぐに提供されます。ジュージューと音を立てているので、テーブルに来てから焼き加減は自分でご調整といった感じ。それとセットで瓦そばの出汁と書かれたタレも一緒に来ますのでお好みに合わせて味を調整しましょう。夜は居酒屋としての顔もありお酒も楽しめます。この時ももちろん瓦そばが楽しめますので、お酒とともにといった贅沢な演出も堪能できます。

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