お芋専門店 芋福

お店について

うどん店の福桝屋が営むお芋専門店。もともと福桝屋で出していた芋天を、もっと美味しく作りたいと思ったことがきっかけだったそう。レジ横で売っていた大学芋がクチコミで広がり、ついには専門店までオープンさせたと言ういきさつも面白い。

焼き芋を使用して作るカリとろ大学芋は、出来立てをその都度箱詰めしてくれます。１２０～１５０分かけてスチームオーブンで焼き上げるしっとり系の焼き芋や、厚切り芋天に薄切り芋チップスなども。

また長坂養蜂場のハチミツを使用している太切りねっちり芋けんぴは、全て手作りのため完全予約制。