鮮やかなお茶の色、秘密は深蒸し！？

お店について

深蒸し茶の老舗・丸山製茶直営のお茶専門のカフェ。２０１７年１１月に大岡公園内にオープンした新しいお店ですが、既に人気。

「お茶とひとときのオアシス」というコンセプトで、木目と白を基調とした明るく開放的な店内はまさにオアシス。大きな窓に沿ってカウンター席があり、緑豊かな公園を眺めながらホッと一息。

丸山製茶が行う深蒸しとは、通常の２倍近く眺めに蒸す製法。これにより甘みが増し渋みは少なくなり、淹れた時の色が濃く鮮やかに。メニューには注文ごとに一煎ずつ丁寧に淹れる深蒸しの煎茶をはじめ、自社で挽いた抹茶を使用した抹茶ラテや抹茶ソフトクリームなどがあります。

フランス式オープンサンドのタルティーヌもあるので、お茶と併せて軽食に利用してもＯＫ。贅沢なひとときを過ごせるお茶カフェへぜひお出かけ下さい。