かたやき

お店について

伊賀忍者が、食料として携帯していたと言われるおせんべい。軽く持ち運びに便利で、栄養があり腹持ちもいい。その堅さは日本一とも評されるほど。

市内では製造・販売する菓子店がいくつかありますが、主なお土産物店などでも手に入ります。オススメのお店は、４００年以上の歴史がある桔梗屋織居。藤堂藩御用商人として、江戸時代から続く老舗です。

一般的には円形がほとんどですが、こちらでは手裏剣型のものを販売。忍者の里・伊賀上野らしいお土産です。小麦粉と砂糖を練り合わせ、丁寧に手焼き。素朴な味わいも人気です。手裏剣として投げたくなるフォルムですが、くれぐれも投げないように！