あぐりレストラン陽だまり

お店について

たくさん食べたいけど、素材の味を重視する健康派の方なら『あぐりレストラン陽だまり』へ。農産物直売所を併設した「どんどこあさば」という施設内にあります。お米や野菜、調味料などは地元の生産者や農家から仕入れて使用。業務用加工品や冷凍食品など一切使わず、手間暇を惜しまず手作りにこだわっています。

特に力を入れているのが豆富。こちらでは豆腐ではなく、豆富と表現しています。「とうふ工房」もあり、袋井産の福豊という大豆を生のまま超微粉にして作っています。本来なら、おからとして出る部分もまるごと使用。そのため、大豆本来の旨味が凝縮しています。まさに、オリジナルのまるごと豆富。醤油ではなく、塩で食べるのがいいそうですよ。

食後には「どんどこあさば」から、車で１０分ほどの場所にある名倉メロン農場へもぜひ行ってみて！年間１０００個のマスクメロンを出荷している農場で、カフェも併設。