三角そばや

お店について

シンプルスタイルが無性に食べたくなってしまう中華そば秋田県のラーメンの定番と言えば鳥ガラベースが一般的ですが、昔ながら中華のそばを通しているお店があります。それが秋田県横手市で人気のラーメン店「三角そばや」。

三角そばやは煮干しをたっぷりと使用した昔ながらの中華そばスタイルで、煮干しをじっくりと煮込んだスープは旨味が凝縮されていながらもあっさりとした味わい。麺は縮れ麺であっさりテイストのスープとの相性は抜群そしてメンマ、ネギ、ナルトといったシンプルなトッピングも魅力的です。

さらに近年ではチャーシューと言えば豚バラがスタンダートとなっていますが、三角そばのチャーシューは昔ながらのもも肉。モフモフとした食感が昭和らしいラーメンで何度食べても飽きを感じる事が無く、無性に食べたくなってしまう美味しさです。