寅真ラーメン<山形市>

お店について

大きくて、柔らかい豚バラチャーシューが抜群においしいラーメン店。味がしみていて肉好きにはたまらない逸品。寅真特製チャーシューメン・辛味噌ラーメンがおすすめの一品。前者のチャーシューメンは１０枚も入った大判のチャーシューにゴロゴロと角切りも入っており、チャーシューが丼を一周しているから驚きの一言。スープは動物系と魚介系が合わさっており、さっぱりと頂ける印象です。

他方、辛味噌ラーメンは赤湯の辛味噌ラーメンをさっぱりさせたような味わい。油がしつこくなく見た目と違い、あっさりとしたスープが病み付きになるでしょう。