一茶庵のとりもつラーメン

お店について

新庄市のソウルフードとも言える「とりもつラーメン」。ラーメンにモツ？と思いますよね？ところが、新庄市ではラーメンといえば、とりもつラーメンがスタンダードです。市内にはとりもつラーメン屋さんはたくさんありますが、オススメは『一茶庵』。一茶庵では、とりもつラーメンを「一茶ラーメン」として提供しています。値段も６ ００円と安い！スープはあっさりめの醤油スープで、中太の縮れ麺。上品な印象の中華そばに乗っているのがとりもつ！砂肝・レバー・キンカンなどが醤油味で甘辛く煮込まれていて食べやすい味付け。モツが苦手・・・という方も食べやすい味付け。ちょっと変わったラーメンが食べたい方にオススメの一品。