そもそも油そばとは何でしょうか？

お店について

基本的にどんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる新種のラーメンのことを指します。代表的な具材はメンマ、チャーシュー、ネギ等。これらをすべて麺と混ぜ合わせて食べます。このように元々はラーメン屋さんのメニューの１つであった、油そば。今や、油そば専門店という業態で出店されるケースも多いと聞きます。油そばの説明が終わったので、それでは、札幌で美味しい油そばが食べられるお店のご紹介にうつりましょう！