和歌山のB級グルメ11 亥の子餅

お店について

「亥の子餅」は、那賀地方のおすすめB級グルメ。秋の収穫祭に作られていた料理で、里芋入りのお餅に、たっぷりの小豆をまぶしたもの。那賀地方で旧暦の10月に行われる「いのこ祭」。

「亥の子餅」は、そのお祭りのときに振舞われたB級グルメとされています。贈り物として作られていたようで、枡や折り箱に作った餅を入れて配っていたそう。

「亥の子餅」には里芋がたっぷり入っているので、お餅の粘りが通常よりも強くなります。