かんぴょうを作るときに捨ててしまう「わた」。今回は、そんな「わた」を使った絶品レシピを御紹介します！

【わたの治部煮】
〇材料
　ゆうがおのわた　：　ゆうがお１玉分
　水　　　　　　　：　200cc
　顆粒だし　　　　：　小さじ半分
　砂糖　　　　　　：　小さじ１
　薄口醤油　　　　：　小さじ半分
　水溶き片栗粉

〇作り方
①　ゆうがおの種をスプーンでこそげ取り、わたを小さじ程度に成形する。

②　①を水200ccで煮立たせ、顆粒だし、砂糖、薄口醤油を加え少し煮る。

③　水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

つるっとした食感が絶妙です。冷やしてお召し上がり下さい！

大葉を切って散らしても美味しいです(^o^）

詳しくは、じねんじょの里だより（ http://www.jinenjonosato.com/blog/ ）を御覧ください！

【問合せ先】
じねんじょの里
住所：小山市高椅1955
TEL：0285-49-3545
HP：http://www.daichi.jpn.com/

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