料理

全国一のじゃがいもどころ、北海道。その生産量は、実に全国の7割という高い割合を担っています。そんな北海道では、じゃがいもに対する愛情も他県よりはるかに高く、美味しいじゃがいも料理がたくさんあります 。今回は、北海道で代表的なじゃがいもの種類とそれに適した料理をご紹介します。 PR 男爵いも じゃがいもと言えば、やっぱり男爵いもですよね。食用じゃがいもの中で、北海道で一番生産されている品種。身の色は真っ白、ほくほくとでんぷん質で、じゃがいもっぽい土の香りがします。…

北海道は食の宝庫と言われ、魚介類から野菜や酪農全てが揃っていて自給率２００％と言われているほどの食の都。そのため、北海道には美味しい食材がたくさんあります。例えば北海道を代表する食材としてウニ・いくら・蟹などの魚介類が有名ですね。 今回は道民になじみ深いとっても美味しい北海道の食材を使ったおすすめの料理をご紹介したいと思います。旬な食材で北海道ならではの料理もご紹介しますので、是非今夜の献立の参考にご活用いただければ幸いです。 PR アスパラ…